Ristorante THE BOLLICINE

Siamo lieti di avere acquisito Francesco Toro come partner per l’ex Clubrestaurant di Gerd Kastenmeier, al 5° piano della Residenz am Zwinger. Ora tutti hanno la possibilità di ammirare il centro storico di Dresda da una prospettiva unica.

Francesco, siciliano di origine, è ristoratore per passione ed è stato anche campione d’Europa nell’apertura delle ostriche! Presentare un menu diverso ogni settimana è per lui un punto fermo, perché gli ospiti possano apprezzare la varietà delle sue proposte culinarie.

Agli ospiti che consumano al ristorante almeno 3 volte viene donato un coltello da carne personalizzato con il nome inciso. Grazie alle sue abilità, il ristoratore apre le ostriche direttamente al tavolo, dimostrando tutta la maestria che gli ha permesso di guadagnare il titolo europeo.

Il ristorante è aperto da martedì a sabato dalle 11:30 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 22:00. In settimana offre un business lunch a 26,50 € pensato apposta per chi lavora. Sono graditi ospiti anche coloro che hanno un languorino dopo una serata al Teatro dell’Opera di Dresda, il Semperoper, anche solo per gustare un bicchiere di vino.

A chi chiede il significato del nome «BOLLICINE» per il ristorante, Francesco Toro spiega che in Italia è così che vengono definiti i vini frizzanti come champagne, prosecco o spumante.

Chi ha la curiosità di assaggiare le prelibatezze del ristorante può prenotare un tavolo anche subito:

E-mail: restaurant@thebollicine.net
Telefono: +49 179 618 769 0